par Robert Bon du Pristella
 
L’idée est de mettre dans la bouteille tout le sucre nécessaire pour la durée de production voulue mais sous une forme qui ne le rend pas directement consommable. En effet, si l'on prépare un sirop de sucre que l'on gélifie au fond de la bouteille, seul le sucre le plus haut sera accessible Le gel, au contact de l'eau, se dissoudra et libèrera une petite quantité de sucre dans l'eau, que pourront consommer les levures( durée +- 1 mois ). Pour plus info, posez vos questions au mini forum du site Pristella)
Ingrédients
300g de sucre
3 feuilles de gélatine
sirop de menthe
15 g de levure de boulanger fraîche ( pas chimique)
Au départ : 
Faire chauffer 200ml d’eau dans une casserole, verser les 300g de sucre ;  une fois l’eau
frémissant, mélanger jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous,
ajouter un peu de sirop de menthe pour la couleur et voir où se situe le gel.
En n°2
Préparation de la gelatine dans un récipient d’eau froide et y placer les 3 feuilles
jusqu'à ce qu’elles deviennent molles. Les mettre en suite dans la casserole encore chaude et
remuer légèrement.
En n° 3
Verser le tout dans une bouteille de soda 1.5 litre
Puis mettre au frigo pendant une journée.
En n°4
On ajoute délicatement de l’eau froide en laissant 10cm de libre. Verser les 15 g
de levure (fraîche ) , remuer délicatement,  refermer avec le bouchon prévu puis mettre
en place dans l’aquarium +- 30min à 20°avant les premières bulles
En n°5
Diffuseur :
un raccord T pour tuyau à air
deux vannes  pour tuyau à air
du tuyau à air souple et rigide
un anti- retour
colle silicone
mèche
une petite bouteille 0.5 litre en plus de la bouteille avec le gel       
Il faut commencer par percer un seul trou dans le bouchon de la bouteille avec le gel ensuite insérer le raccord T dans le trou du bouchon puis le coller au silicone pour colmater les fuites :                                       
Il faut maintenant couper du tuyau à air pour avoir une extrémité vers la vanne pour le dégazage la nuit
Percer deux trous dans le bouchon de la petite bouteille
Il faut ensuite coller deux tiges de tuyau rigide à air un long pour le compte-gouttes et  un petit pour aller à l’aquarium
Raccorder la bouteille avec le gel sur le bouchon de la petite bouteille côté long tuyau
avec une vanne à air pour compter les gouttes,  vérifier l'étanchéité de l'ensemble.
Raccorder à l’aquarium l’autre raccord de la petite bouteille avec anti-retour
Versez de l’eau dans la petite bouteille au-dessus du long tuyau pour compter les gouttes


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